Банкетное меню
меню с 04.01.2012
/при оформлении банкетов по предварительному заказу/
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Ассорти из маринованных овощей 300/50/10/10/20/1 28 600
/капуста мар.,морковь пряная,огурцы мар.,шамп.мар,.,оливки,масл.,
Ксалат,петрушка/,
Ассорти овощное 300/20/10/10/1 40490
/помидоры св.,огурцы св.,перец св.,салат св.,оливки,маслины,укроп/
Ассорти мясное 150/20/20/10/20/1 38210
/балык,балык,калбаса с/к помидоры св.,огурцы св.,
горошек зел.конс.,салат.,петрушка/
Ассорти по-деревенски 200/50/20/1 47320
/балык,балык,колбаса итал.с/к,корейка,
огурцы св.,помидоры св.,горошек конс,салат,петрушка./
Рыбная тарелка 20/50/50/10/10/5/1 88130
/икра красная,семга сол.,рыба масляная,,масло слив.,лимон,
салат.,укроп/
Селедочка по-домашнему 75/100/5/30/30/20/10/1 19600
/Филе сельди,картофель ,масло слив.,лук репч. ,уксус,.сахар,
масло растит.специи,помидоры св.,огурцы св.,салат св.,петрушка/
Рыба/филе хека/ заливная с хреном 200/25 18 130
/филе хека отв.,лимон,ретрушка,морковь,жедатин,лук репч.,
уксус,яйца,лавр.лист,соль,хрен стол./
Семга заливная с хреном 200/25 38160
Семга с/м,лимон,петрушка,морковь,желатин,лук репч.,
уксус,яйца,лавр.лист,хрен стол./
Язык говяжий заливной 50/75/20/1 24 600
/язык гов.,морковь св.,петрушка,соль,салат.,
лук репч.,уксус,яйца,специи,укроп/
Карп /непластованный кусками/ фаршированный 100/25 17 930
/карп св.,хлебпшен.,петрушка,молоко,лук репч.,масло раст.,яйцо,
чеснок, сметана,масло слив.,мука пшенич.,соль/
Судак фаршированный 100 42 370
/судак с/м,хлеб пшенич.,молоко,лук репч.,масло растит.,яйцо,чеснок,соль/
Рулет из птицы , фаршированный блинчиками 100 /1 16 920
/цыпл.-бр.,чеснок св.,мука,яйца,сахар,масло растит.,свинина,соль,,укроп/
Помидоры , фаршированные сырным салатом 160/1 16 780
/помидоры св.,сыр,яйца,лук репч.,чеснок,соль,майонез,петрушка/
Помидоры , фаршированные грибами 150/20/1 17 260
/помидоры св.,грибы маринов.,лук репч.,майонез,соль,петрушка/
Закуска из баклажанов 135/20/1 24 290
/баклажаны св.,мука пшеничная,соль,масло растит.,майонез,
орех грецкий,петрушка/
Руляда из птицы со свининой и черносливом 100 17 190
/цыпл. -бр.,свинина,чернослив,перец черн.мол.,соль/
Рулетики «Аппетитные» 90/60/20/1 28 370
/балык,сыр,масло слив.,чеснок св.,перец св.,капуста пекин.,специи,петрушка/
Рулетики из баклажан ,фаршированные 170/10/1 21 260
/баклажаны жар,морковь пряная,помидор,сыр,соль,яйцо,приправа,майонез,укроп/
Сырная закуска 135/20/20/1 47 820
Сыр датский,сыр с голуб.плес.,сыр с бел.плес.,сыр п/тв.
,виноград,лимон,салат св.,петрушка/
Яйцо, фаршированное ветчиной и хреном 145/1 11 220
/яйцо,ветчина,лук репч. масло слив., сметана ,хрен,укроп/
Рыба жареная под маринадом 75/75/1 15240
/филе хека с/м,мука пшенич.,масло растит.,соль,морковь св.,
лук репч.,кетчуп,уксус,сахар,петрушка/
Гарнир овощной 100 /100 /100/20/50/50/2 66 390
/помидоры св.,огурцы св.,перец св.,капуста пекин.,маслоины,оливки,петрушка/
Лимон 50 2 100
Маслины 50 15 390
Оливки 50 17 590
Огурцы консервированные 50 3 510
САЛАТЫ
Салат из св.помидоров со сладким перцем 150/10/2 10 980
/помидоры св.,лук репч.,перец сл. св.,огурец св.,майонез,
соль,салат св.,укроп
Салат Горошек Как дома 150/1 9 340
/филей,картофель отв.,морковьотв.,огурец св.,яйца,
горошек зел.конс.,лук репч.,майонез,соль,петрушка/
Салат «Белые Росы» 150/2 16 250
/говяд. отв.,шампиньоны маар.,огурцы конс.,яйца,
горошек зел. конс.,лук репч.,майонез,соль,укроп/
Салат «Несвижский» 150/1 8 800
/филе сельди,свекла отв.,морковь отв.,картофель отв.,
лук репч.,майонез,соль,укроп/
Салат «Праздничный» 150/1 15 100
/говядина отв.,морковь св.,масло растит.,лук репчат.,
огурцы маринов.,майонез,соль,укроп
Салат «Полесский» 150/1 16 920
/цыпл.-бр. Отв.,ветчина,сыр,яйца,огурец св.,сметана,майонез
,соль,петрушка/
Винегрет с фасолью 150/1 8 890
/фасоль конс.,свекла отв.,морковь отв.,огурцы конс.,лук репч.,
уксус,сахар,масло растит.,специи,петрушка/
Салат из морской капусты 150/1 8 120
/капуста морская,рис отв.,яйцо отв.,крабовые палочки
,кукуруза конс.,майонез,,соль,петрушка/
Салат из морской капусты « Острый» 150/1 8 520
/морская капуста,морковь пряная,перец.св.,масло растит.,
кукуруза конс.,соль,петрушка/
Салат из помидоров, капусты и
сладкого перца 100/10/1 8 310
/помидоры св.,капуста б/кач.,перец св.,лук репч.,масло раст.,
сахар,специи,салат,укроп/
Салат мясной с фасолью 150/1 11 730
/говядина отв.,фасоль конс.картофель отв.,лук репч.,огурцы конс.,
чеснок,майонез,соль,петрушка/,
Салат Капрезо 70/10/2 9 240
/сыр Мацарелло,помидоры св.,масло растит.,специи,петрушка/
Салат «Папараць кветка» 200/20/2 28 950
/говядина,ветчина,помидоры св.,огурцы св.,лук репч.,уксус,
масло растит.,майонез,специи,салат.,укроп/
Салат из птицы с ветчиной 200/1 17 830
/цыплята-бр.,филей,сыр,яйца,огурцы маринов.,майонез,
соль,лук репч.уксус,специи,масло растит.,укроп/
Салат из птицы с пекинской капустой 200/2 14 620
/цыпл.-бр. отв.,капуста Пекин.,сыр,яйца,огурцы конс.,лук маринов.
,соль,майонез,укроп/
Салат «Греческий» 230/15/1 31 350
/помидоры св.,огурцы св.,перец сл.,сыр ,маслины,салат св.,
масло растит.,уксус,приправа,лимон,укроп/
Салат «Гавайский» 190/5/1 28 110
/филе цыпл. Отв.,ананас конс.,перец св.,майонез,орехи,
маслины,салат.,укроп/
Салат из говядины с шампиньонами и
горчичным соусом 215/2 23 730
/говядина отв.,грибы шамп.,огурцы мар.,помидоры св.,лук репч.,
заправка горчич.,маслины,салат,петрушка/
Салат из баклажанов с грибами 200/20/2 35400
/баклажаны,масло растит., цыпл.-бр.,специи,помидор св.,
чеснок св.,шампиньоны св.,ветчина,майонез,сыр,салат,петрушка/
СУПЫ
Уха ростовская 250 18 060
/судак с/м,картофель св.,лук репч.,помидоры св.,
масло слив.,петрушка,соль,перец черн.мол./
Солянка сборная мясная 250/25/1 15 000
/говядина отв.,сосиски,огурцы конс.,маслины,кетчуп
,масло слив.,лимон,специи,сметана,петрушка/
Бульон куриный 250/30/1 7 720
/яйца,морковь,лук репч.,перец черн.мол.,соль,цыплята-бр.,петрушка/
Борщ холодный 250/25/1 5 430
/свекла,лук репч.,лгурцы св.,яйца,сахар,уксус,соль,сметана,петрушка/
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Блинчики с маслом слив. 150/30/10 9 610
/мука пшенич.,молоко,яйца,сахар,соль,масло растит.,масло слив./
Блинчики с семгой 150/60/10/10/1 38 040
/мука пшенич.,молоко,яйца,сахар,соль,масло растит.
,масло слив.,семга с/с,лимон,петрушка/
Блины дрожжевые с маслом слив. 150/10 8 660
/мука пшенич.,яйца,сахар,масло слив.,молоко,дрожжи прессов.,
соль,масло растит.,масло слив./
Сыр Пане 220/10/10/1 35 730
/сыр,мука пшенич.,перец черн.мол.,яйцо,сухари паниров,,
масло растит.,капуста пекин.,лимон,петрушка/
Горячая закуска из семги 150 65 210
/семга с/м,мука пшенич.,приправа,соль,перец черн.мол
.,масло растит.,молоко,яйцо,майонез,,сыр/
Горячая закуска из рыбы/филе хека/ 150 28 270
/филе хека,мука пшенич.,приправа,соль,перец черн.мол
.,масло растит.,молоко,яйцо,майонез,,сыр/
Грибы в сметанном соусе 150 21 620
/шампиньоны св.,масло растит.,сметана,масло слив.,мука пшени,соль/
Жульен из птицы 145 19 230
/цыпл.-бр.,ветчина,грибы шамп.св.,масло слив.,
сметана,мука пшенич.,сольмайонез,сыр/
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Рыба/хек/ ,запеченная с грибами 160/5/10/1 29 030
/хекк,мука пшен.,масло растит.,шампиньоны св.,майонез
,специи,сыр,масло слив.,лимон,кап.пек.,петрушка/
Филе хека запеченное с помидором 145/5/1 32 150
/хек,,мука,соль,перец черн. мол.,помидоры св.,майонез,
сыр,лимон,петрушка/
Рыба/филе хека/ в сыре жареная 120/50/10/1 29 880
/филе хека,яйца,сыр,масло растит.,соль,перец черн.мол.,
огурцы св.,помидоры св.,салат.,петрушка/
Семга припущенная в белом вине 150/50/5/2 86 860
с соусом Бор Блан
/семга,лук репч.,морковь,соль,лимон,вино белое сухое,приправа к рыбе
,сливки,бульонный кубик,перец черн. мол.,капусти пекинская,петрушка/
Ножки куриные фаршированные 105+5 /1 15 920
/цыпл.-бр.,хлеб пшенич.,молоко,шампиньоны св.,лук репч.
,масло растит.,сметана,специи,петрушка
Филе птицы в сыре 130/60/1 25 860
/филе цыпл.-бр.,сыр,яйца,масло растит.,,специи,
капуста пекин.,помидор св.,огурец св.,петрушка/
Плов из птицы 325/1 17 170
/цыпл.-бр.,масло слив.,лук репч.,морковь св.,кетчуп,
крупа рисов.,соль,приправа,укроп/
Котлеты натуральные из птицы 75/20/1 17 770
/филе птицы,масло слив.,специи,хлеб пшенич.,петрушка/
Котлеты по-киевски 128+7/1 17 600
/цыпл.-бр.,масло слив.,яйца,хлеб пшенич.,масло растит.
,специи,петрушка/
Котлеты рубленые из цыплят-бройлеров 150/1 14190
/цыпл.-бр.,хлеб пшенич.,молоко,петрушка/
Курица ,запеченная «Сытная» 140/1 25 260
/окорочка цыпл.,соль,перец черн.мол.,приправа ,чеснок,
майонез,сыр,масло растит.,петрушка/
Филе птицы «Маэстро» 190/10/1 34960
/филе цыпл.-бр.,сыр,карбонат к/в,петрушка,масло растит.,
специи,сливки,вино белое,капуста пекинская/
Барбекю из птицы 150/1 30 200
/филе цып.-бр,декора гриль бриллиант,чеснок,масло растит.,
соль,петрушка/
Филе цыпленка ,жареное на гриле 140/1 26 930
/филе цыпл.,приправа Декора гриль,соль,петрушка/
Говядина, запеченная с помидорами 160/1 37 080
и баклажанами
/говядина,приправа,соль,перец черн.мол.,мука пшенич.,яйца,
баклажансв.,помидоры св.,сыр,петрушка/
Мясо по-французски 120/10/1 30 150
/свинина,майонез,лук репч.,масло растит.,соль,сыр,
приправа.,петрушка/
Тройка-гриль 180/50/5/1 48 600
/Говядина вырезка,полендвица св.,филе цыпл.-бр.,масло растит.,
специи,соус барбекю,салат св.,петрушка/
Свинина, запеченная с грибами 120/50/1 35 480
/свинина т/б,шампиньоны св.,лук репч.,масло растит.,чеснок,
сыр,майонез,морковь св.,уксус,перец черн.мол.,соль,петрушка/
Свинина с копченой грудинкой и драниками 80/40/120 44 920
Свинина,соль,перец черн.мол.,масло растит.,грудинка к/в,
картоф оладьи,петрушка/
Шашлык из свинины 200/10/1 55 050
/свинина,лук репч.,уксус,соль,приправа,капуста пекин,укроп/
Колбаска по-домашнему жареная 150/1 38000
/колбаса по –домашнему,петрушка/
ГАРНИРЫ
Рис рассыпчатый по-Мексикански 150/6/2 9 280
/рис,соль,масло слив.,перец св.,масло растит.,кукуруза конс.,петрушка/
Рис рассыпчатый с маслом 150/1 4 000 /рис,соль,масло слив.,петрушка/
Рис «Мозайка» 150/1 8 640
/рис,масло слив.,соль,зелен.гор.,кукуруза конс.,перец слад.,петрушка/
Картофель фри 150/1 17980
/картофель фри с/м,масло растит.,соль,укроп/
Картофель отварной 250/1 4 050
/картофель св.,масло слив.,соль,укроп/
Картофель по-деревенски 150 /1 18 880
/картоф.дольки с/м,масло растит.,соль,укроп/
Картофельные дольки маринованные 144/1 15 760
/картоф.долька с/м,чеснок,соль,масло слив.,масло растит.,лимон,лайм,укроп/
Капуста цв. в сухарях 155/1 18 400
/капуста цв.с/м,масло слив.,соль,сухари паниров.,петрушка/
Капуста брокколи отварная 100/10/1 9 460
/капуста брокколи с/м,соль,петрушка/
Фасоль стручковая отварная 160/1 10 880
/фасоль стручковая с/м,соль,петрушка/
Гарнир Овощная феерия 150/1 13 250
/шампиньоны с/м,горошек конс.,кукуруза конс.,морковь св.,
капуста брокколи с/м,масло слив.,соль,петрушка/
Рагу из овощей 250/1 11 500
/картофель св.,морковь св.,лук репч.,капуста б/кач.,масло растит.
,мука пшенич.,кетчуп,сахар,соль,перец черн.гор.лавр.лист,петрушка/
Каша перловая с луком и грудинкой 240/1 9 860
/крупа перловая,соль,лук репч.,грудинка,перец черн.мол.,петрушка/
Капуста, тушенная с грибами 250/1 11 080
/капуста б/кач.,масло растит.,морковь,лук репч.,кетчуп,уксус,
мука пшенич.,сахар,пепец черн.гор.,соль,лавровый лист
,шампиньоны с/м,перец черн.мол.,петрушка/
СОУСА
Кетчуп 50 1 690
Хрен 50 4 050
Горчица 50 2 660
Соус майонез с корнишонами 50 2 890
Хлеб 50 310
Французская булочка с сезамом шт 4 710
Французская булочка с чесночной начинкой шт 6 410
ОДНОРАЗОВАЯ ПОСУДА
Контейнер ПК 500 ПСВ с крышкой 1шт 2 500
Термобокс НР 4/2 РФ 1шт 2 500
Ланч-бокс 1шт 2 300
*возможно изменение цен на данные блюда на момент проведения банкета в связи с новым поступлением продуктов питания, входящих в состав блюд
/при оформлении банкетов по предварительному заказу/
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Ассорти из маринованных овощей 300/50/10/10/20/1 28 600
/капуста мар.,морковь пряная,огурцы мар.,шамп.мар,.,оливки,масл.,
Ксалат,петрушка/,
Ассорти овощное 300/20/10/10/1 40490
/помидоры св.,огурцы св.,перец св.,салат св.,оливки,маслины,укроп/
Ассорти мясное 150/20/20/10/20/1 38210
/балык,балык,калбаса с/к помидоры св.,огурцы св.,
горошек зел.конс.,салат.,петрушка/
Ассорти по-деревенски 200/50/20/1 47320
/балык,балык,колбаса итал.с/к,корейка,
огурцы св.,помидоры св.,горошек конс,салат,петрушка./
Рыбная тарелка 20/50/50/10/10/5/1 88130
/икра красная,семга сол.,рыба масляная,,масло слив.,лимон,
салат.,укроп/
Селедочка по-домашнему 75/100/5/30/30/20/10/1 19600
/Филе сельди,картофель ,масло слив.,лук репч. ,уксус,.сахар,
масло растит.специи,помидоры св.,огурцы св.,салат св.,петрушка/
Рыба/филе хека/ заливная с хреном 200/25 18 130
/филе хека отв.,лимон,ретрушка,морковь,жедатин,лук репч.,
уксус,яйца,лавр.лист,соль,хрен стол./
Семга заливная с хреном 200/25 38160
Семга с/м,лимон,петрушка,морковь,желатин,лук репч.,
уксус,яйца,лавр.лист,хрен стол./
Язык говяжий заливной 50/75/20/1 24 600
/язык гов.,морковь св.,петрушка,соль,салат.,
лук репч.,уксус,яйца,специи,укроп/
Карп /непластованный кусками/ фаршированный 100/25 17 930
/карп св.,хлебпшен.,петрушка,молоко,лук репч.,масло раст.,яйцо,
чеснок, сметана,масло слив.,мука пшенич.,соль/
Судак фаршированный 100 42 370
/судак с/м,хлеб пшенич.,молоко,лук репч.,масло растит.,яйцо,чеснок,соль/
Рулет из птицы , фаршированный блинчиками 100 /1 16 920
/цыпл.-бр.,чеснок св.,мука,яйца,сахар,масло растит.,свинина,соль,,укроп/
Помидоры , фаршированные сырным салатом 160/1 16 780
/помидоры св.,сыр,яйца,лук репч.,чеснок,соль,майонез,петрушка/
Помидоры , фаршированные грибами 150/20/1 17 260
/помидоры св.,грибы маринов.,лук репч.,майонез,соль,петрушка/
Закуска из баклажанов 135/20/1 24 290
/баклажаны св.,мука пшеничная,соль,масло растит.,майонез,
орех грецкий,петрушка/
Руляда из птицы со свининой и черносливом 100 17 190
/цыпл. -бр.,свинина,чернослив,перец черн.мол.,соль/
Рулетики «Аппетитные» 90/60/20/1 28 370
/балык,сыр,масло слив.,чеснок св.,перец св.,капуста пекин.,специи,петрушка/
Рулетики из баклажан ,фаршированные 170/10/1 21 260
/баклажаны жар,морковь пряная,помидор,сыр,соль,яйцо,приправа,майонез,укроп/
Сырная закуска 135/20/20/1 47 820
Сыр датский,сыр с голуб.плес.,сыр с бел.плес.,сыр п/тв.
,виноград,лимон,салат св.,петрушка/
Яйцо, фаршированное ветчиной и хреном 145/1 11 220
/яйцо,ветчина,лук репч. масло слив., сметана ,хрен,укроп/
Рыба жареная под маринадом 75/75/1 15240
/филе хека с/м,мука пшенич.,масло растит.,соль,морковь св.,
лук репч.,кетчуп,уксус,сахар,петрушка/
Гарнир овощной 100 /100 /100/20/50/50/2 66 390
/помидоры св.,огурцы св.,перец св.,капуста пекин.,маслоины,оливки,петрушка/
Лимон 50 2 100
Маслины 50 15 390
Оливки 50 17 590
Огурцы консервированные 50 3 510
САЛАТЫ
Салат из св.помидоров со сладким перцем 150/10/2 10 980
/помидоры св.,лук репч.,перец сл. св.,огурец св.,майонез,
соль,салат св.,укроп
Салат Горошек Как дома 150/1 9 340
/филей,картофель отв.,морковьотв.,огурец св.,яйца,
горошек зел.конс.,лук репч.,майонез,соль,петрушка/
Салат «Белые Росы» 150/2 16 250
/говяд. отв.,шампиньоны маар.,огурцы конс.,яйца,
горошек зел. конс.,лук репч.,майонез,соль,укроп/
Салат «Несвижский» 150/1 8 800
/филе сельди,свекла отв.,морковь отв.,картофель отв.,
лук репч.,майонез,соль,укроп/
Салат «Праздничный» 150/1 15 100
/говядина отв.,морковь св.,масло растит.,лук репчат.,
огурцы маринов.,майонез,соль,укроп
Салат «Полесский» 150/1 16 920
/цыпл.-бр. Отв.,ветчина,сыр,яйца,огурец св.,сметана,майонез
,соль,петрушка/
Винегрет с фасолью 150/1 8 890
/фасоль конс.,свекла отв.,морковь отв.,огурцы конс.,лук репч.,
уксус,сахар,масло растит.,специи,петрушка/
Салат из морской капусты 150/1 8 120
/капуста морская,рис отв.,яйцо отв.,крабовые палочки
,кукуруза конс.,майонез,,соль,петрушка/
Салат из морской капусты « Острый» 150/1 8 520
/морская капуста,морковь пряная,перец.св.,масло растит.,
кукуруза конс.,соль,петрушка/
Салат из помидоров, капусты и
сладкого перца 100/10/1 8 310
/помидоры св.,капуста б/кач.,перец св.,лук репч.,масло раст.,
сахар,специи,салат,укроп/
Салат мясной с фасолью 150/1 11 730
/говядина отв.,фасоль конс.картофель отв.,лук репч.,огурцы конс.,
чеснок,майонез,соль,петрушка/,
Салат Капрезо 70/10/2 9 240
/сыр Мацарелло,помидоры св.,масло растит.,специи,петрушка/
Салат «Папараць кветка» 200/20/2 28 950
/говядина,ветчина,помидоры св.,огурцы св.,лук репч.,уксус,
масло растит.,майонез,специи,салат.,укроп/
Салат из птицы с ветчиной 200/1 17 830
/цыплята-бр.,филей,сыр,яйца,огурцы маринов.,майонез,
соль,лук репч.уксус,специи,масло растит.,укроп/
Салат из птицы с пекинской капустой 200/2 14 620
/цыпл.-бр. отв.,капуста Пекин.,сыр,яйца,огурцы конс.,лук маринов.
,соль,майонез,укроп/
Салат «Греческий» 230/15/1 31 350
/помидоры св.,огурцы св.,перец сл.,сыр ,маслины,салат св.,
масло растит.,уксус,приправа,лимон,укроп/
Салат «Гавайский» 190/5/1 28 110
/филе цыпл. Отв.,ананас конс.,перец св.,майонез,орехи,
маслины,салат.,укроп/
Салат из говядины с шампиньонами и
горчичным соусом 215/2 23 730
/говядина отв.,грибы шамп.,огурцы мар.,помидоры св.,лук репч.,
заправка горчич.,маслины,салат,петрушка/
Салат из баклажанов с грибами 200/20/2 35400
/баклажаны,масло растит., цыпл.-бр.,специи,помидор св.,
чеснок св.,шампиньоны св.,ветчина,майонез,сыр,салат,петрушка/
СУПЫ
Уха ростовская 250 18 060
/судак с/м,картофель св.,лук репч.,помидоры св.,
масло слив.,петрушка,соль,перец черн.мол./
Солянка сборная мясная 250/25/1 15 000
/говядина отв.,сосиски,огурцы конс.,маслины,кетчуп
,масло слив.,лимон,специи,сметана,петрушка/
Бульон куриный 250/30/1 7 720
/яйца,морковь,лук репч.,перец черн.мол.,соль,цыплята-бр.,петрушка/
Борщ холодный 250/25/1 5 430
/свекла,лук репч.,лгурцы св.,яйца,сахар,уксус,соль,сметана,петрушка/
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Блинчики с маслом слив. 150/30/10 9 610
/мука пшенич.,молоко,яйца,сахар,соль,масло растит.,масло слив./
Блинчики с семгой 150/60/10/10/1 38 040
/мука пшенич.,молоко,яйца,сахар,соль,масло растит.
,масло слив.,семга с/с,лимон,петрушка/
Блины дрожжевые с маслом слив. 150/10 8 660
/мука пшенич.,яйца,сахар,масло слив.,молоко,дрожжи прессов.,
соль,масло растит.,масло слив./
Сыр Пане 220/10/10/1 35 730
/сыр,мука пшенич.,перец черн.мол.,яйцо,сухари паниров,,
масло растит.,капуста пекин.,лимон,петрушка/
Горячая закуска из семги 150 65 210
/семга с/м,мука пшенич.,приправа,соль,перец черн.мол
.,масло растит.,молоко,яйцо,майонез,,сыр/
Горячая закуска из рыбы/филе хека/ 150 28 270
/филе хека,мука пшенич.,приправа,соль,перец черн.мол
.,масло растит.,молоко,яйцо,майонез,,сыр/
Грибы в сметанном соусе 150 21 620
/шампиньоны св.,масло растит.,сметана,масло слив.,мука пшени,соль/
Жульен из птицы 145 19 230
/цыпл.-бр.,ветчина,грибы шамп.св.,масло слив.,
сметана,мука пшенич.,сольмайонез,сыр/
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Рыба/хек/ ,запеченная с грибами 160/5/10/1 29 030
/хекк,мука пшен.,масло растит.,шампиньоны св.,майонез
,специи,сыр,масло слив.,лимон,кап.пек.,петрушка/
Филе хека запеченное с помидором 145/5/1 32 150
/хек,,мука,соль,перец черн. мол.,помидоры св.,майонез,
сыр,лимон,петрушка/
Рыба/филе хека/ в сыре жареная 120/50/10/1 29 880
/филе хека,яйца,сыр,масло растит.,соль,перец черн.мол.,
огурцы св.,помидоры св.,салат.,петрушка/
Семга припущенная в белом вине 150/50/5/2 86 860
с соусом Бор Блан
/семга,лук репч.,морковь,соль,лимон,вино белое сухое,приправа к рыбе
,сливки,бульонный кубик,перец черн. мол.,капусти пекинская,петрушка/
Ножки куриные фаршированные 105+5 /1 15 920
/цыпл.-бр.,хлеб пшенич.,молоко,шампиньоны св.,лук репч.
,масло растит.,сметана,специи,петрушка
Филе птицы в сыре 130/60/1 25 860
/филе цыпл.-бр.,сыр,яйца,масло растит.,,специи,
капуста пекин.,помидор св.,огурец св.,петрушка/
Плов из птицы 325/1 17 170
/цыпл.-бр.,масло слив.,лук репч.,морковь св.,кетчуп,
крупа рисов.,соль,приправа,укроп/
Котлеты натуральные из птицы 75/20/1 17 770
/филе птицы,масло слив.,специи,хлеб пшенич.,петрушка/
Котлеты по-киевски 128+7/1 17 600
/цыпл.-бр.,масло слив.,яйца,хлеб пшенич.,масло растит.
,специи,петрушка/
Котлеты рубленые из цыплят-бройлеров 150/1 14190
/цыпл.-бр.,хлеб пшенич.,молоко,петрушка/
Курица ,запеченная «Сытная» 140/1 25 260
/окорочка цыпл.,соль,перец черн.мол.,приправа ,чеснок,
майонез,сыр,масло растит.,петрушка/
Филе птицы «Маэстро» 190/10/1 34960
/филе цыпл.-бр.,сыр,карбонат к/в,петрушка,масло растит.,
специи,сливки,вино белое,капуста пекинская/
Барбекю из птицы 150/1 30 200
/филе цып.-бр,декора гриль бриллиант,чеснок,масло растит.,
соль,петрушка/
Филе цыпленка ,жареное на гриле 140/1 26 930
/филе цыпл.,приправа Декора гриль,соль,петрушка/
Говядина, запеченная с помидорами 160/1 37 080
и баклажанами
/говядина,приправа,соль,перец черн.мол.,мука пшенич.,яйца,
баклажансв.,помидоры св.,сыр,петрушка/
Мясо по-французски 120/10/1 30 150
/свинина,майонез,лук репч.,масло растит.,соль,сыр,
приправа.,петрушка/
Тройка-гриль 180/50/5/1 48 600
/Говядина вырезка,полендвица св.,филе цыпл.-бр.,масло растит.,
специи,соус барбекю,салат св.,петрушка/
Свинина, запеченная с грибами 120/50/1 35 480
/свинина т/б,шампиньоны св.,лук репч.,масло растит.,чеснок,
сыр,майонез,морковь св.,уксус,перец черн.мол.,соль,петрушка/
Свинина с копченой грудинкой и драниками 80/40/120 44 920
Свинина,соль,перец черн.мол.,масло растит.,грудинка к/в,
картоф оладьи,петрушка/
Шашлык из свинины 200/10/1 55 050
/свинина,лук репч.,уксус,соль,приправа,капуста пекин,укроп/
Колбаска по-домашнему жареная 150/1 38000
/колбаса по –домашнему,петрушка/
ГАРНИРЫ
Рис рассыпчатый по-Мексикански 150/6/2 9 280
/рис,соль,масло слив.,перец св.,масло растит.,кукуруза конс.,петрушка/
Рис рассыпчатый с маслом 150/1 4 000 /рис,соль,масло слив.,петрушка/
Рис «Мозайка» 150/1 8 640
/рис,масло слив.,соль,зелен.гор.,кукуруза конс.,перец слад.,петрушка/
Картофель фри 150/1 17980
/картофель фри с/м,масло растит.,соль,укроп/
Картофель отварной 250/1 4 050
/картофель св.,масло слив.,соль,укроп/
Картофель по-деревенски 150 /1 18 880
/картоф.дольки с/м,масло растит.,соль,укроп/
Картофельные дольки маринованные 144/1 15 760
/картоф.долька с/м,чеснок,соль,масло слив.,масло растит.,лимон,лайм,укроп/
Капуста цв. в сухарях 155/1 18 400
/капуста цв.с/м,масло слив.,соль,сухари паниров.,петрушка/
Капуста брокколи отварная 100/10/1 9 460
/капуста брокколи с/м,соль,петрушка/
Фасоль стручковая отварная 160/1 10 880
/фасоль стручковая с/м,соль,петрушка/
Гарнир Овощная феерия 150/1 13 250
/шампиньоны с/м,горошек конс.,кукуруза конс.,морковь св.,
капуста брокколи с/м,масло слив.,соль,петрушка/
Рагу из овощей 250/1 11 500
/картофель св.,морковь св.,лук репч.,капуста б/кач.,масло растит.
,мука пшенич.,кетчуп,сахар,соль,перец черн.гор.лавр.лист,петрушка/
Каша перловая с луком и грудинкой 240/1 9 860
/крупа перловая,соль,лук репч.,грудинка,перец черн.мол.,петрушка/
Капуста, тушенная с грибами 250/1 11 080
/капуста б/кач.,масло растит.,морковь,лук репч.,кетчуп,уксус,
мука пшенич.,сахар,пепец черн.гор.,соль,лавровый лист
,шампиньоны с/м,перец черн.мол.,петрушка/
СОУСА
Кетчуп 50 1 690
Хрен 50 4 050
Горчица 50 2 660
Соус майонез с корнишонами 50 2 890
Хлеб 50 310
Французская булочка с сезамом шт 4 710
Французская булочка с чесночной начинкой шт 6 410
ОДНОРАЗОВАЯ ПОСУДА
Контейнер ПК 500 ПСВ с крышкой 1шт 2 500
Термобокс НР 4/2 РФ 1шт 2 500
Ланч-бокс 1шт 2 300
*возможно изменение цен на данные блюда на момент проведения банкета в связи с новым поступлением продуктов питания, входящих в состав блюд
Создание сайта "Студия Профессионалов"