Банкетное меню

Печать

Банкетное меню с 01.09.2018

/при  оформлении  банкетов по предварительному заказу/

Холодные закуски
Канапе с икрой Вес, г Цена
хлеб пшеничный, масло сливочное, икра зернистая, огурец свежий, зелень 30/10/10/5/1 5,50
Ассорти из маринованных овощей 300/20/10/1 7,00
морковь пряная, капуста квашеная, огурцы маринованные, шампиньоны консервированные, оливки, маслины, салат листовой, зелень
Ассорти овощное 300/10/10/2 9,50
огурцы свежие, помидоры свежие, перец свежий, салат листовой, оливки, зелень
Ассорти мясное по- деревенски 200/20/15/5 13,50
колбаса с/к, колбаса с/в, продукт свиной с/к, помидоры свежие, маслины, оливки, салат листовой
Ассорти домашнее по-раубичски 250/50/10/2 12,00
мясо запеченное, уши свиные маринованные, рулет по-брестски, руляда из птицы со свининой и черносливом, рулет из птицы, фаршированный блинами,  огурцы консервированные, салат листовой, перец  маринованный, зелень
Ассорти фруктовое 300 5,50
апельсины свежие, виноград свежий, яблоки свежие
Рыбная тарелка 150/40/5/1 20,00
филе семги с/с, рыба масляная, мясо креветки, салат листовой, лимон, зелень
Селёдочка по домашнему 100/80/2 6,50
филе сельди, лук репчатый, масло растительное, зелень
Семга заливная 75/125 10,00
филе семги, лимон, зелень, морковь, рыбное желе
Рыба заливная с хреном 75/125/25 6,50
рыба хек, лимон, зелент, морковь, желе рыбное, хрен
Карп фаршированный 100/15/8/2 6,00
рыба карп, хлеб пшеничный, молоко, лук репчатый, масло сливочное, яйцо, чеснок, соль, маслины, оливки, лимон, салат листовой, зелень
Блинчики с семгой 150/60/10/10/2 11,00
блинчики (оболочка) п/ф, семга с/с, масло сливочное, лимон, зелень
Студень из говядины и свинины 100/1 2,50
мясо свинины, мясо говядины, желатин, морковь, лук репчатый,  чеснок, соль, специи, зелень
Заливное из птицы 165/5/1 4,00
мясо птицы, желе из птицы, горошек, кукуруза конс., перец свежий, салат, зелень
Язык говяжий заливной 50/75/20/1 7,50
язык говяжий отварной, желе мясное, перец свежий, маслины, зелень
Язык маринованный 50/50/5/1 7,00
язык говяжий, уксус, чеснок, масло раст., соль, сахар, специи, зелень
Рулетики Аппетитные 120/1 5,00
ветчина куриная, сыр, масло сливочное, чеснок, майонез, зелень
Руляда из птицы со свининой и черносливом 100/15/5/1 5,50
мясо цыплят, мясо свинины, чернослив, соль, специи
Рулет из птицы фаршированный блинчиками 120/1 5,00
мясо цыплят, мясо свинины, блинчики п/ф, чеснок, соль, специи, масло растительное
Помидоры фаршированные сырным салатом 160/1 3,50
помидоры свежие, сыр, яйца куриные, лук репчатый, чеснок, майонез, соль, специи
Помидоры фаршированные грибами 150/1 3,50
помидоры свежие, шампиньоны, майонез, лук репчатый, соль, специи
Закуска из баклажанов 100/5/1 6,50
Баклажаны, сыр, чеснок, майонез, грецкий орех, соль, зелень
Закуска из цукини с томатом и чесноком 195/5/2 8,00
кабачки цукини, мука, масло растительное, помидоры, сыр, майонез, чеснок,  салат, зелень
Рулетики из баклажанов 100/5/1 5,50
баклажаны, морковь пряная, сыр, майонез, чеснок, соль, зелень
Яйца фаршированные грибами 1 шт/70/2 3,00
яйцо, шампиньоны, лук репч., майонез, сметана, соль, зелень
Лимон 50 1,00
Маслины 50 3,00
Оливки 50 3,50
Огурцы консервированные 1/50 1,00
Салаты
Салат Мечта Грибника 150/1 6,50
шампиньоны конс., помидоры свежие, горошек конс., лук репч., соль, специи, зелень
Салат Капрезо 140/1 4,00
сыр моцарелла, помидор свежий, приправа орегано, масло оливковое,  соль, зелень
Салат Английский 150/1 4,00
мясо цыплят, сельдерей стебли, шампиньоны конс., огурцы марин., горчица, майонез, зелень
Салат Слоеный 150 3,00
помидоры свежие, яйцо, сыр, майонез, соль, специи, зелень
Салат Греческий 250/10/1 8,00
помидоры, перец, огурцы, сыр "фета", маслины, капуста пекинская, масло раст., соевый соус, лимон, зелен
Салат из свежих помидоров со сладким перцем 150 3,50
помидоры, перец свежий,  лук репч., заправка
Салат Океан 150/1 5,50
кальмар, яйцо, лук репч., сыр, майонез
Салат Селёдочка под шубой 150 3,00
селдь филе, свекла, морковь, картофель, лук репчатый, яйцо, майонез, зелень
Салат Цезарь (с креветками) 200/1 12,00
мясо креветки, помидоры, капуста пекинская, сыр твердый, яйцо, сухарики пшеничные, соус для салата
Салат Цезарь ( с куриным филе) 200/1 6,00
мясо цыплят, помидоры, капуста пекинская, сыр твердый, яйцо, сухарики пшеничные, соус для салата
Салат из говядины с шампиньонами и горчичным соусом 215/1 7,50
мясо говядины, шампиньоны, огурцы консервированные, помидоры свежие, лук репчатый, капуста пекинская, маслины, заправка горчичная
Салат Гнездо глухаря 200/5/1 9,50
язык говяжий, лук репч., шампиньоны конс., масло раст., огурцы  конс., сыр твердый, маслины, яйцо, картофельные чипсы, майонез
Салат Папараць-кветка 150 5,00
мясо говядина, ветчина свиная, помидоры свежие, огурцы свежие, лук маринованный, майонез, соль, специи, зелень
Салат из баклажанов с грибами 200/5/1 8,00
баклажаны, масло растительное, соль, мясо птицы, помидоры свежие, чеснок, шампиньоны конс., ветчина свиная, сыр твердый, майонез,  салат листовой, зелень
Салат Гавайский 190/5/2 7,50
мясо птицы, ананас конс., перец свежий, майонез, грецкий орех, маслины, капуста пекинская, зелень
Салат Свитанак 150 5,00
мясо цыплят, ветчина свиная, огурцы конс., яйцо, сыр, майонез, зелень
Салат из птицы с пекинской капустой 200 5,00
мясо цыплят, капуста пекинская, яйцо, сыр, огурцы конс., лук репч., майонез, зелень
Салат из птицы с ветчиной 150 4,50
мясо цыплят., ветчина свиная, яйцо, сыр, огурцы марин., лук марин., майонез, соль, специи, зелень
Салат-коктейль Вянок 150 4,00
ветчина свиная, чернослив, лук репч., огурцы соленые, яйцо, майонез, соль, специи, зелень
Салат Оливье 150/1 4,00
колбаса вареная, картофель, морковь, огурцы конс., яйцо, горошек конс.,  майонез, зелень
Супы
Уха Рыбацкая 250 3,50
филе хека, картофель, лук репч., масло слив., соль, специи, зелень
Суп перловый с грибами и сметаной 250/20 2,50
картофель, крупа перловая, шампиньоны, лук репч., морковь, масло раст., соль, специи, зелень, сметана
Солянка сборная мясная 250/25/1 4,00
мясо говядины, ветчина свиная, сосиски, лук репч., огурцы соленые, маслины, томатная паста, масло слив., лимоны очищ., соль, специи, сметана, зелень
Горячие закуски
Грибы в сметанном соусе 150 5,50
шампиньоны, масло растительное, соус сметанный
Семга в сливочном соусе 150/1 14,00
семга филе, соус сметанный, зелень
Жульен из птицы 145 6,00
мясо цыплят, ветчина свиная, шампиньоны, масло слив., соус сметанный, сыр, соль, специи, майонез
Жульен из птицы (в кокотнице) 75/1 3,00
мясо цыплят, ветчина свиная, шампиньоны, масло слив., соус сметанный, сыр, соль, специи, майонез, зелень
Горячие блюда
Стейк из сёмги 150/10/1 25,00
филе семги, соус соевый, соль, специи, масло растительное, лимон , зелень
Стейк из птицы 140/10/5/2 6,50
филе цыплят, масло растительное, соевый соус, соль, специи, перец свежий, салат, зелень
Стейк из свинины 140/10/5/2 9,50
свинина для отбивных, масло растительное, соевый соус,  соль, специи, перец свежий,  салат листовой, зелень
Стейк из говядины 140/10/5/2 11,00
говядина длиннейшая мышца, масло растительное, соевый соус, соль, специи, перец свежий, салат листовой, зелень
Филе хека запеченное с помидорами 260/5/1 9,00
филе хека, мука, помидоры, масло растительное, соль, специи, соус томатный с овощами, сыр, масло сливочное
Рыба запеченная с грибами 165 8,00
филе хека, мука, масло раст., шампиньоны, сметана, майонез, сыр,  соль, специи, зелень, лимон
Рыба жаренная в сыре 120 7,00
филе хека, сыр, яйцо, масло раст.,зелень, соль, специи
Куриная грудка в беконе 140/5/3 7,00
Цыпл.бр.,масло сл.,сыр,соль,грудинка к/в,зелень
Курица запеченная Сытная 140/1 6,00
окорочок цыплят, чеснок, майонез, сыр, соль, специи, зелень
Ножки куриные фаршированные 105 5,50
цыплята бр., хлеб пш., молоко, шампиньоны, лук репч., молоко, соль, специи, зелень
Филе из птицы в сыре 130/1 5,50
филе цыплят, сыр, яйцо, соль, специи, масло растительное
Барбекю из птицы 100 5,00
филе цыплят, чеснок, масло растительное, соль, специи
Котлеты по-киевски 125 5,00
филе цыплят, масло сливочное, яйцо, сухари паниров., соль, специи
Котлета натуральная из филе птицы 75 3,50
филе цыплят, соль, специи, масло растительное
Говядина, запеченная с помидорами и баклажанами 140/1 8,50
Говядина,помидор,баклажан, масло раст.,соль,приправа ун.
Свинина запеченная с грибами 120/1 8,00
свинина для отбивных, шампиньоны, лук репч., чеснок, сыр, майонез, соль, специи
Мясо по-французски 120/1 7,00
свинина для отбивных, лук репч., мука, майонез, сыр твердый, соль, специи
Колбаски по-домашнему жареные 150 9,00
мясо свинины, чеснок, соль, специи, оболочка натуральная свиная
Колбаска куриная жареная 150 6,00
мясо птицы, чеснок, тмин, оболочка свиная, соль, специи
Шашлык из семги 150 24,00
филе семги, соль, специи, лук репчатый, майонез, зелень
Шашлык из филе курицы 200/1 9,00
филе птицы, соль, специи, майонез, зелень
Крылышки барбекю 200/1 6,50
крыло цыплят, чеснок, паста томатная, соль, специи
Шашлык из свинины 200 13,00
свинина тазобедренная часть, лук репчатый, соль, специи, майонез, масло растительное, зелень
Шашлык из свинины (шейная часть) 200 14,00
свинина шейная  часть, лук репчатый, соль, специи, майонез, масло растительное, зелень
Тройка гриль 180/50/5/2 13,00
говядина длиннейшая мышца, свинина для отбивных, филе  птицы,  соль, специи,  масло растительное,  соус  томатный, капуста пекинская, зелень
Плов со свининой 75/200 5,50
мясо свинины, крупа рисовая,масло растительное, морковь,лук репч.,томатная паста, соль, специи,чеснок
Голубцы по-раубичски 320/2 6,00
капуста свежая, свинина котлетная, мясо цыплят бр., крупа рисовая, лук репч., соус сметанный с томатом, соль, специи
Жаркое по-раубичски в горшочке 490 9,50
свинина для отбивных, лук репч., шампиньоны, картофель, морковь, молоко, сыр, чеснок, масло  раст., чеснок
Картофельные драники с грибным соусом 150/100 8,00
картофельные оладьи, масло растит., грибной соус
Мачанка с блинами 150/150/1 9,00
свинина тазобедренная часть, колбаска свиная жареная,  лук репчатый, мука, сметана, масло растительное, блины мучные п/ф, соль, специи,  зелень
Мачанка с драниками 150/150/1 8,50
свинина тазобедренная часть, колбаска свиная жареная,  лук репчатый, мука, сметана, масло растительное, картофельные оладьи, соль, специи,  зелень
Гарниры
Овощная феерия (овощи-гриль) 200 7,00
помидоры, баклажаны, перец красный, лук репчатый, соль, специи, масло растительное, зелень
Картофель обжаренный с грибами и укропом 150/30/1 3,00
картофель, масло растительное, шампиньоны, соль, зелень
Капуста, тушенная с грибами 150/1 2,50
капуста белокочанная, шампиньоны, соль специи, масло раст., зелень
Рис Мозайка 200 3,50
крупа рисовая, горошек конс., кукуруза конс., перец свежий, масло сливочное, соль,зелень
Овощной микс 200 4,00
капуста брокколи, капуста цветная, фасоль стручковая, морковь, соль, специи
Капуста цветная в сухарях 155/1 4,00
капуста цветная, сухари панировочные, соль, специи
Картофельные дольки жареные 150/1 3,50
картофель, соль, специи, масло растит., зелень
Картофель фри 150/1 3,00
картофель, масло растит., соль
Каша перловая с луком и грудинкой 250/1 3,50
крупа перловая, лук репч., грудинка к/в, соль, специи, зелень
Картофель отварной с укропом и огурцом 150/50/1 3,00
картофель, соль, огурец маринованный,  зелень
Сладкие блюда
Яблоки в слойке с топингом 130/10 2,50
яблоки, тесто слоеное, яйцо, сахар, соус десертный
Соусы
Кетчуп 50 1,00
Горчица 50 1,00
Соус чесночный 50 1,00
кетчуп, майонез, чеснок, зелень
Соус "Цезарь" 50 1,00
филе сельди, майонез, чеснок, горчица, лимон, майонез
Соус "Тар-тар" 50 1,00
огурцы маринованные, перец свежий, майонез, чеснок, зелень, соль
Хрен соус 50 1,00
хрен, сметана, сахар, соль
Напитки
Сок РИЧ в ассортименте 4,00
Хлеб, хлебобулочные изделия
Французская булочка с чесночной начинкой шт. 0,70
Хлеб 20 0,10
Батон 20 0,20

 

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Вы находитесь здесь:   Главная Меню Банкетное меню

Внимание! Прайс-лист носит информационный характер и не является основанием для оплаты. Подробнее по телефонам, указанным ниже или при личной встрече.

Фаршированная рыба

Блины

Борщ

Плов

Соус

Фрукты

Картофель отварной

Салат

Хлеб

 

 

 

 

 

 

Справка и бронирование мест в ресторане по телефонам:

VElcom +375 29 6500722, тел./факс: Белтелеком +375 17 5074465

VElcom +375 44 7500737 (Гостиница №1, зал 50, 80 мест),

VElcom +375 44 7500730 (Гостиница №2, зал 150, 20 мест)